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Comparación de la tecnología entre el relleno en caliente y el relleno frío aséptico

September 14, 2021

Después de más de diez años de esfuerzos continuos, la tecnología de relleno fría estéril del ANIMAL DOMÉSTICO ha llegado a ser cada vez más completa, y hay cada vez más razas de bebidas, incluyendo el jugo de la fruta y verdura, la bebida del té, bebidas de los deportes, bebidas carbónicas, agua, el etc. Es actualmente muy común en Norteamérica y el ANIMAL DOMÉSTICO europeo embotelló bebidas de leche. En curso de aumento de la capa de barrera apropiada durante el proceso que sopla, solucione la permeabilidad de gas de la botella, haciendo la botella del ANIMAL DOMÉSTICO en el campo de la cerveza más realidad.

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Puntos de relleno fríos estéril de la tecnología del ANIMAL DOMÉSTICO

◆El producto ha alcanzado un estado estéril con el UHT altísima temperatura.
Cómo conseguir la vida útil ideal después de que la realización de la realización sea alcanzada por la esterilización da alta temperatura del producto. La línea de relleno fría estéril del ANIMAL DOMÉSTICO utiliza generalmente el proceso altísima temperatura de la esterilización del UHT para alcanzar esto. Actualmente, no hay definición clara de la esterilización altísima temperatura en el mundo. Hablando en términos generales en 138-145 el ° C, la esterilización del tiempo entre 1-30 segundos es da alta temperatura y la esterilización a corto plazo, es decir, la mayoría de las comidas de empaquetado estéril adoptó generalmente. Proceso.
Cuando la cadena de producción del relleno estéril del ANIMAL DOMÉSTICO se diseña para diseñar la esterilización altísima temperatura del UHT, elija la temperatura y el tiempo bactericidas apropiados de mejorar el valor bactericida del producto tanto cuanto sea posible, mientras que también garantice el sabor y los alimentos del producto. Reserva máxima. Actualmente, las líneas de montaje de relleno frías estéril del ANIMAL DOMÉSTICO utilizan el tubo-tipo máquinas altísima temperatura de la esterilización.

◆La esterilización de materiales de embalaje es el paso más crítico del proceso de producción de relleno frío aséptico.
Puesto que la botella estándar del ANIMAL DOMÉSTICO no es calor, puede ser esterilizada solamente por los reactivo químicos. Para asegurar la esterilización eficaz de la botella y la tapa, y el reactivo químico no puede afectar al producto, y el relleno estéril ha tomado las medidas siguientes:
1. Las bacterias originales que requiere la botella soplada inicial no exceden 10cfu/la botella
2. transportación de la botella con aire aséptico, banda transportadora del aire
3. La botella es bactericida en la botella con el desinfectante del ácido acético, que puede alcanzar un alto efecto bactericida.
4. al mismo tiempo, el desinfectante se esteriliza fuera de la botella.
5. El desinfectante tiene un sistema automático de la determinación de la recuperación y de la concentración para asegurar la estabilidad de la concentración desinfectante.
6. la aclaración el desinfectante que permanece en la botella con agua estéril, y entonces la seca con aire estéril para asegurarse de que el desinfectante residual no afecta al material.
7. La cubierta de la botella se empapa generalmente en la esterilización, y el efecto de la esterilización es garantizado controlando el tiempo de impregnación.

◆El equipo de relleno alcanza un estado estéril
El equipo principal del no-hongo-relleno se requiere para resolver el diseño del diseño de la higiene alimenticia, principalmente en la tecnología de la tubería y de la válvula, el diseño superficial de la superficie del material, el diseño superficial del material, y la opción de los materiales de la resistencia a la corrosión, y también con un sistema del CIP, el sistema de la esterilización (SORBO) y el sistema de la limpieza de la espuma del externo del equipo (POLI). Además, la máquina de rellenar fría estéril se diseña con su propia válvula única del relleno estéril, que se asegura de que el equipo no traiga la contaminación secundaria al material.
Puesto que el frasco del ANIMAL DOMÉSTICO no se contrata después del relleno frío, no hay una parte del aire entre los materiales y el casquillo, donde el oxígeno se oxida lentamente durante almacenamiento, dando por resultado un deterioro de la bebida. Por lo tanto, el equipo de relleno frío estéril añadirá un sistema de sistemas del reemplazo del nitrógeno (o el otro gas inerte), arranca el aire superior para asegurarse de que el producto no está oxidado tan como sea posible.

◆El completar y bloqueo el ambiente aséptico
La retención del ambiente estéril del ANIMAL DOMÉSTICO esterilizó frío y las líneas de irradiación utilizan generalmente intervalo de la purificación del aire. Actualmente, las empresas de la transformación de los alimentos utilizar la purificación entre el desarrollo de la industria farmacéutica, y el nivel técnico tiene un estándar unificado.
El área de relleno fría estéril de la máquina de rellenar del cuerpo del ANIMAL DOMÉSTICO requiere D100-level estéril, y hay también una purificación de 10.000 niveles. La limpieza del gas en el ambiente de relleno es garantizada por el sistema de ventilación estéril en la purificación. Suspendido en la contaminación secundaria del aire mientras que controla la temperatura y la humedad entre la purificación, asegurándose de que la máquina del relleno estéril está siempre en buenas condiciones de trabajo.
En el sistema ambiental entero, el operador es la fuente más grande de la contaminación, y se diseña la purificación del aire mientras que purifica el aire, es también muy bueno reducir la contaminación causada por los personales; el operador ha asperjado la esterilización al incorporar la purificación llana 10.000. La purificación a escala reducida es pequeña y práctica, que permite que el operador actúe su ambiente aséptico; la superficie interna del dispositivo de la purificación puede ser limpiada y ser desinfectada automáticamente.

◆Establecimiento, supervisión, grabación y control de los puntos de Control de Llaves para la cadena de producción de relleno fría estéril
La producción de dislocación fría estéril del ANIMAL DOMÉSTICO es un proceso de producción continuo muy responsable. En ninguno de este proceso, es posible causar el fracaso del sistema de control estéril entero en este proceso. La seguridad del producto. Por lo tanto, el establecimiento de un sistema de vigilancia científico y perfecto es factor clave en la operación acertada de la cadena de producción de relleno fría aséptica. Actualmente, la industria de las bebidas actual es generalmente el sistema de gestión de HACCP.
HACCP es una abreviatura para el análisis de peligro y los puntos de Control de Llaves. Es un sistema alto lógico y evaluación que permite a las empresas de la producción alimentaria identificar y controlar peligros potenciales en un ambiente de producción. Método de gestión. El sistema incluye los principios de base de 7 aspectos, en donde el punto de Control de Llaves (CCP) de los peligros del control se determina, y el límite dominante (CL) de cada punto de control se establece para establecer un programa de supervisar cada punto de control es una porción dominante del sistema.
La cadena de producción de relleno fría estéril del ANIMAL DOMÉSTICO proceso es complicada, y los requisitos del control para los ambientes estéril son muy estrictos. La seguridad del producto puede ser asegurada verdad manejando y controlando la gestión y el control según el sistema de HACCP.

Proceso del relleno en caliente
El proceso de relleno termal se puede dividir generalmente en dos tipos: uno es relleno en caliente de alta temperatura, es decir, el material es esterilizado instantáneamente por el UHT, refrescándose 85-92 al ° C para llenar, mientras que el flujo del producto se requiere mantener una temperatura de relleno constante. Esta temperatura entonces se guarda el esterilizar del casquillo; uno es una esterilización material después 55-75 del ° C para Pakitia y añadir un preservativo. Estas dos maneras no necesitan ser esterilizadas por separado para el producto, los tarros y las tapas, y alcanzar simplemente el efecto bactericida en una temperatura alta en las temperaturas altas.

Comparación de la tecnología de proceso de relleno dos
Comparado con los dos procesos de relleno, la diferencia más grande es que el calor de la bebida es diferente. Todo el mundo sabe que cuanto más largo es el tiempo del tratamiento térmico, mayor es el impacto en la calidad de la bebida. El relleno frío estéril es esterilizado solamente por el UHT altísima temperatura, y el material es corto, la pérdida nutritiva es menos, la calidad y el gusto no tienen ningún cambio significativo, y el efecto de la esterilización se puede garantizar en temperatura alta; y el relleno termal se utiliza en la manera, el material está en un estado de alta temperatura, que afecta seriamente al gusto del producto, al color, y al contenido nutritivo termal.
El proceso de relleno termal determina que el método de relleno termal es solamente conveniente para producir los productos de alto grado de ácido. Porque el ambiente de alto grado de ácido sí mismo tiene inhibe los microorganismos, es imposible asegurar la seguridad de sus productos, y el producto es alto. Si una bebida neutral del té se produce con un proceso del relleno en caliente, se requiere un preservativo. Para el relleno frío estéril, debido al todo el proceso se realiza bajo condiciones asépticas, el proceso es altamente adaptable y puede producir productos.
El tipo es muy ancho, incluyendo las bebidas neutrales del té, las bebidas de la leche, y otras diversas bebidas, cambiar simplemente el tipo de producto con ajustes apropiados al equipo de proceso delantero.

  Tecnología del relleno en caliente Tecnología de relleno fría aséptica
Requisitos de calidad de la botella y de la cubierta de la botella Botellas a prueba de calor cristalinas requeridas del ANIMAL DOMÉSTICO (capaces de soportar temperaturas altas 85 del ° del ° C-92 C) y de las botellas a prueba de calor dedicadas Botellas ordinarias del ANIMAL DOMÉSTICO (° máximo de la temperatura 60 de la resistencia térmica C) y cubierta estándar
Requisitos materiales Mantenga un rato más largo en las temperaturas altas y añadir los preservativos El UHT se esteriliza a la temperatura normal para el material
Requisitos de la esterilización de la botella Y esterilización u oxahydrate, rubor simple que contiene el agua de cloro Empape o roció con el desinfectante
Requisitos de la desinfección de la cápsula El método de la radiación ultravioleta se puede utilizar en rubor simple con agua de cloro Empape o roció con el desinfectante
Ambiente de relleno Ninguna irrigación fría estéril, 100.000 niveles puede ser purificada Centenares de purificación del agua en el área de relleno; se purifican el cuarto de relleno y la línea de relleno temprana, y no hay casi microorganismos existe.
Requisitos de equipo de relleno El sistema de relleno utiliza modo externo de la circulación y requiere el CIP Con métodos de relleno sin contacto, un sistema sano del CIP y del SORBO requiere los requisitos estrictos para llenar requisitos de espacio y métodos de empaquetado externos.
Período de relleno Requires invirtió la cadena bactericida y rocía el equipo de enfriamiento El ningún postprocesar
Operabilidad real El ambiente de proceso es simple, la gestión del control es relativamente flojo La operación de proceso del ambiente es extremadamente compleja, y los requisitos del control de calidad son extremadamente más estrictos.
Riesgo operativo Más pequeño Grande
Efecto sobre sabor del producto Tenga ciertos efectos Impacto muy pequeño

Después de más de diez años de esfuerzos continuos, la tecnología de relleno fría estéril del ANIMAL DOMÉSTICO ha llegado a ser cada vez más completa, y hay cada vez más razas de bebidas, incluyendo el jugo de la fruta y verdura, la bebida del té, bebidas de los deportes, bebidas carbónicas, agua, el etc. Es actualmente muy común en Norteamérica y el ANIMAL DOMÉSTICO europeo embotelló bebidas de leche. En curso de aumento de la capa de barrera apropiada durante el proceso que sopla, solucione la permeabilidad de gas de la botella, haciendo la botella del ANIMAL DOMÉSTICO en el campo de la cerveza más realidad.

Puntos de relleno fríos estéril de la tecnología del ANIMAL DOMÉSTICO

◆El producto ha alcanzado un estado estéril con el UHT altísima temperatura.
Cómo conseguir la vida útil ideal después de que la realización de la realización sea alcanzada por la esterilización da alta temperatura del producto. La línea de relleno fría estéril del ANIMAL DOMÉSTICO utiliza generalmente el proceso altísima temperatura de la esterilización del UHT para alcanzar esto. Actualmente, no hay definición clara de la esterilización altísima temperatura en el mundo. Hablando en términos generales en 138-145 el ° C, la esterilización del tiempo entre 1-30 segundos es da alta temperatura y la esterilización a corto plazo, es decir, la mayoría de las comidas de empaquetado estéril adoptó generalmente. Proceso.
Cuando la cadena de producción del relleno estéril del ANIMAL DOMÉSTICO se diseña para diseñar la esterilización altísima temperatura del UHT, elija la temperatura y el tiempo bactericidas apropiados de mejorar el valor bactericida del producto tanto cuanto sea posible, mientras que también garantice el sabor y los alimentos del producto. Reserva máxima. Actualmente, las líneas de montaje de relleno frías estéril del ANIMAL DOMÉSTICO utilizan el tubo-tipo máquinas altísima temperatura de la esterilización.

◆La esterilización de materiales de embalaje es el paso más crítico del proceso de producción de relleno frío aséptico.
Puesto que la botella estándar del ANIMAL DOMÉSTICO no es calor, puede ser esterilizada solamente por los reactivo químicos. Para asegurar la esterilización eficaz de la botella y la tapa, y el reactivo químico no puede afectar al producto, y el relleno estéril ha tomado las medidas siguientes:
1. Las bacterias originales que requiere la botella soplada inicial no exceden 10cfu/la botella
2. transportación de la botella con aire aséptico, banda transportadora del aire
3. La botella es bactericida en la botella con el desinfectante del ácido acético, que puede alcanzar un alto efecto bactericida.
4. al mismo tiempo, el desinfectante se esteriliza fuera de la botella.
5. El desinfectante tiene un sistema automático de la determinación de la recuperación y de la concentración para asegurar la estabilidad de la concentración desinfectante.
6. la aclaración el desinfectante que permanece en la botella con agua estéril, y entonces la seca con aire estéril para asegurarse de que el desinfectante residual no afecta al material.
7. La cubierta de la botella se empapa generalmente en la esterilización, y el efecto de la esterilización es garantizado controlando el tiempo de impregnación.

◆El equipo de relleno alcanza un estado estéril
El equipo principal del no-hongo-relleno se requiere para resolver el diseño del diseño de la higiene alimenticia, principalmente en la tecnología de la tubería y de la válvula, el diseño superficial de la superficie del material, el diseño superficial del material, y la opción de los materiales de la resistencia a la corrosión, y también con un sistema del CIP, el sistema de la esterilización (SORBO) y el sistema de la limpieza de la espuma del externo del equipo (POLI). Además, la máquina de rellenar fría estéril se diseña con su propia válvula única del relleno estéril, que se asegura de que el equipo no traiga la contaminación secundaria al material.
Puesto que el frasco del ANIMAL DOMÉSTICO no se contrata después del relleno frío, no hay una parte del aire entre los materiales y el casquillo, donde el oxígeno se oxida lentamente durante almacenamiento, dando por resultado un deterioro de la bebida. Por lo tanto, el equipo de relleno frío estéril añadirá un sistema de sistemas del reemplazo del nitrógeno (o el otro gas inerte), arranca el aire superior para asegurarse de que el producto no está oxidado tan como sea posible.

◆El completar y bloqueo el ambiente aséptico
La retención del ambiente estéril del ANIMAL DOMÉSTICO esterilizó frío y las líneas de irradiación utilizan generalmente intervalo de la purificación del aire. Actualmente, las empresas de la transformación de los alimentos utilizar la purificación entre el desarrollo de la industria farmacéutica, y el nivel técnico tiene un estándar unificado.
El área de relleno fría estéril de la máquina de rellenar del cuerpo del ANIMAL DOMÉSTICO requiere D100-level estéril, y hay también una purificación de 10.000 niveles. La limpieza del gas en el ambiente de relleno es garantizada por el sistema de ventilación estéril en la purificación. Suspendido en la contaminación secundaria del aire mientras que controla la temperatura y la humedad entre la purificación, asegurándose de que la máquina del relleno estéril está siempre en buenas condiciones de trabajo.
En el sistema ambiental entero, el operador es la fuente más grande de la contaminación, y se diseña la purificación del aire mientras que purifica el aire, es también muy bueno reducir la contaminación causada por los personales; el operador ha asperjado la esterilización al incorporar la purificación llana 10.000. La purificación a escala reducida es pequeña y práctica, que permite que el operador actúe su ambiente aséptico; la superficie interna del dispositivo de la purificación puede ser limpiada y ser desinfectada automáticamente.

◆Establecimiento, supervisión, grabación y control de los puntos de Control de Llaves para la cadena de producción de relleno fría estéril
La producción de dislocación fría estéril del ANIMAL DOMÉSTICO es un proceso de producción continuo muy responsable. En ninguno de este proceso, es posible causar el fracaso del sistema de control estéril entero en este proceso. La seguridad del producto. Por lo tanto, el establecimiento de un sistema de vigilancia científico y perfecto es factor clave en la operación acertada de la cadena de producción de relleno fría aséptica. Actualmente, la industria de las bebidas actual es generalmente el sistema de gestión de HACCP.
HACCP es una abreviatura para el análisis de peligro y los puntos de Control de Llaves. Es un sistema alto lógico y evaluación que permite a las empresas de la producción alimentaria identificar y controlar peligros potenciales en un ambiente de producción. Método de gestión. El sistema incluye los principios de base de 7 aspectos, en donde el punto de Control de Llaves (CCP) de los peligros del control se determina, y el límite dominante (CL) de cada punto de control se establece para establecer un programa de supervisar cada punto de control es una porción dominante del sistema.
La cadena de producción de relleno fría estéril del ANIMAL DOMÉSTICO proceso es complicada, y los requisitos del control para los ambientes estéril son muy estrictos. La seguridad del producto puede ser asegurada verdad manejando y controlando la gestión y el control según el sistema de HACCP.

Proceso del relleno en caliente
El proceso de relleno termal se puede dividir generalmente en dos tipos: uno es relleno en caliente de alta temperatura, es decir, el material es esterilizado instantáneamente por el UHT, refrescándose 85-92 al ° C para llenar, mientras que el flujo del producto se requiere mantener una temperatura de relleno constante. Esta temperatura entonces se guarda el esterilizar del casquillo; uno es una esterilización material después 55-75 del ° C para Pakitia y añadir un preservativo. Estas dos maneras no necesitan ser esterilizadas por separado para el producto, los tarros y las tapas, y alcanzar simplemente el efecto bactericida en una temperatura alta en las temperaturas altas.

Comparación de la tecnología de proceso de relleno dos
Comparado con los dos procesos de relleno, la diferencia más grande es que el calor de la bebida es diferente. Todo el mundo sabe que cuanto más largo es el tiempo del tratamiento térmico, mayor es el impacto en la calidad de la bebida. El relleno frío estéril es esterilizado solamente por el UHT altísima temperatura, y el material es corto, la pérdida nutritiva es menos, la calidad y el gusto no tienen ningún cambio significativo, y el efecto de la esterilización se puede garantizar en temperatura alta; y el relleno termal se utiliza en la manera, el material está en un estado de alta temperatura, que afecta seriamente al gusto del producto, al color, y al contenido nutritivo termal.
El proceso de relleno termal determina que el método de relleno termal es solamente conveniente para producir los productos de alto grado de ácido. Porque el ambiente de alto grado de ácido sí mismo tiene inhibe los microorganismos, es imposible asegurar la seguridad de sus productos, y el producto es alto. Si una bebida neutral del té se produce con un proceso del relleno en caliente, se requiere un preservativo. Para el relleno frío estéril, debido al todo el proceso se realiza bajo condiciones asépticas, el proceso es altamente adaptable y puede producir productos.
El tipo es muy ancho, incluyendo las bebidas neutrales del té, las bebidas de la leche, y otras diversas bebidas, cambiar simplemente el tipo de producto con ajustes apropiados al equipo de proceso delantero.

proyecto botellas Caliente-llenadas del ANIMAL DOMÉSTICO Botella de relleno fría aséptica del ANIMAL DOMÉSTICO
Peso de la botella Pesado luz
embotellamiento Embotellamiento cristalino especial Embotellamiento estándar
Ratio de la materia prima Mayor nivel estándar
Diseño de la botella Tipo especial de la botella con las costillas termales Diseño adaptable de la botella
Tolerancia de la temperatura 85-92C 60°C
Permeabilidad del oxígeno Pared gruesa de la botella, permeabilidad con poco oxígeno Pared fina de la botella, alta permeabilidad del oxígeno
Cápsula Cápsula resistente da alta temperatura Cubierta estándar
Coste de la botella y del casquillo alto Punto bajo